Recettes : Entrée

Soupes, salades et entrées pour ouvrir le repas en beauté.

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Entrée

Bien choisir et adapter vos entrée

Une bonne entrée met l'eau à la bouche sans alourdir le repas. Soupes veloutées, salades croquantes, terrines et verrines : les entrées se prêtent particulièrement bien aux adaptations sans allergènes, car elles reposent souvent sur des légumes frais.

Pour une entrée sans lait, misez sur des crèmes de légumes liées à la pomme de terre plutôt qu'à la crème fraîche. Pour une version sans gluten, remplacez les croûtons par des graines toastées. Les fiches du site signalent ces possibilités directement.

Pensez aussi à l'entrée comme à un moyen d'introduire des saveurs du monde : un houmous, un gaspacho ou des nems ouvrent l'appétit tout en voyageant.

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Musakhan (poulet palestinien et pommes de terre)

Macarona Forn (Pâtes au four égyptiennes)

Salade de chou rouge

Salade de pommes de terre avec pesto de Tarragon et oignons ramassés

Salade printanière aux radis, petits pois et féta végétarienne

Trempette simple aux artichauts

Suisse Steak

Artichaut à la romaine par Laurent Mariotte

Tangy Apple Coleslaw

Steak aux poivrons de Maria

Velouté d'asperges de la fête des mères

Churrasco Steak

Buffet froid de la fête des mères : 8 idées faciles

Salade de pâtes crispy : recette croquante, facile et ULTRA RAPIDE en été

Découpe de bâton de Mozzarella frite

Fava grecque

Soupe maison aux lentilles corail et carottes

Salade de pois chiche et de carottes avec des raisins secs et des amandes

Salade fraîche de lentilles corail sauce miel-citron au curry

Salade saine de lentilles au saumon fumé et noix

Ssam du sein de dinde rôti avec Ssamjang et Jujube Squash

Foie gras mi-cuit maison et son chutney de dattes aux fruits secs

Salade d'avocats avec feta, pignons, tomates et olives noires

Terrine de foie gras mi-cuit festive porto-armagnac

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