Recettes : Entrée

Soupes, salades et entrées pour ouvrir le repas en beauté.

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Entrée

Bien choisir et adapter vos entrée

Une bonne entrée met l'eau à la bouche sans alourdir le repas. Soupes veloutées, salades croquantes, terrines et verrines : les entrées se prêtent particulièrement bien aux adaptations sans allergènes, car elles reposent souvent sur des légumes frais.

Pour une entrée sans lait, misez sur des crèmes de légumes liées à la pomme de terre plutôt qu'à la crème fraîche. Pour une version sans gluten, remplacez les croûtons par des graines toastées. Les fiches du site signalent ces possibilités directement.

Pensez aussi à l'entrée comme à un moyen d'introduire des saveurs du monde : un houmous, un gaspacho ou des nems ouvrent l'appétit tout en voyageant.

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Asperges sauce Hollandaise

Salade d'épinards et champignons

Asperges aux œufs

Planche apéro de Pâques

Salade de tomates d'Afrique de l'Est

Salade de pâtes printanière aux légumes

Salade de riz aux tomates, thon, maïs et olives

Velouté d'asperges de la fête des mères

Comment faire le poulet ultime et les bulbes

Salade de fraises, roquette et parmesan

Soupe de courge butternut à tomber par terre

Salade de pâtes crispy : recette croquante, facile et ULTRA RAPIDE en été

Soupe à l'oseille et aux pommes de terre

Salmorejo (soupe froide andalouse)

Soupe au pistou facile et rapide

Salade printanière aux radis, petits pois et féta végétarienne

Tartes fines aux poireaux curry et Saint-Jacques

Soupe tomate et orge

Soupe de bœuf et d'orge I

Soupe pomme de terre et cheddar

Soupe réchauffante de lentilles corail et bœuf haché

Soupe de lentilles corail rustique avec pain complet

Soupe végétarienne aux carottes et lentilles corail

Soupe de courges & pois chiches par Laurent Mariotte

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