Recettes : Entrée

Soupes, salades et entrées pour ouvrir le repas en beauté.

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Entrée

Bien choisir et adapter vos entrée

Une bonne entrée met l'eau à la bouche sans alourdir le repas. Soupes veloutées, salades croquantes, terrines et verrines : les entrées se prêtent particulièrement bien aux adaptations sans allergènes, car elles reposent souvent sur des légumes frais.

Pour une entrée sans lait, misez sur des crèmes de légumes liées à la pomme de terre plutôt qu'à la crème fraîche. Pour une version sans gluten, remplacez les croûtons par des graines toastées. Les fiches du site signalent ces possibilités directement.

Pensez aussi à l'entrée comme à un moyen d'introduire des saveurs du monde : un houmous, un gaspacho ou des nems ouvrent l'appétit tout en voyageant.

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Carré d'agneau en croûte de menthe

Salade de chou blanc à la japonaise : la recette facile et ultra croquante

Petits moelleux de courgettes au fromage Kiri

Gressins à l'ail express

Salade pimentée de crevettes, pomelo et clémentine

Crème d'asperges

Salade tunisienne à la féta

Salade de la fête des mères aux asperges et jambon cru

Tomates séchées

Sliders pain à l'ail farcis aux boulettes

Sauce au fromage pour nachos et jalapeño

Salade de mangue verte

C'est moi

Salade simple de lentilles et pois verts

Champignons portobello farcis à la saucisse

Boule de fromage façon homme écorché

Salade Fraîche de Lentilles à la Grecque

Soupe aux épinards

Balles de viande de dinde émaillées

Rassom (Soupe d'Inde)

Taboulé sans cuisson (avec des courgettes crues)

Poke bowl au saumon, avocat et riz

Cincinnati Chili

Salade de lentilles, pommes de terre et saumon fumé

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