Recettes : Entrée
Soupes, salades et entrées pour ouvrir le repas en beauté.
323 résultats
EntréeSac à épices
25 min2 personnes
GlutenArachidesLait
EntréeSoupe à la dinde maison
45 min6 personnes
Céleri
EntréePâtisserie au fromage et au poivre
50 min6 personnes
GlutenŒufsLait
EntréeSalade pique-nique : lentilles et saucisse fumée
1 h 54 personnes
Fruits à coque
EntréeChampignons et douilles
1 h 206 personnes
GlutenCrustacésŒufs
EntréeSalade d'endives, pommes et noix par Laurent Mariotte
25 min4 personnes
Fruits à coqueMoutarde
EntréeLes Joes sloppy
25 min4 personnes
Moutarde
EntréeBinakol na Manok (Pousse de poulet et de noix de coco Filipino)
1 h 206 personnes
Poisson
EntréeTofu Tikka Masala
40 min6 personnes
SojaLait
EntréeSauce de soja – Cuisses de poulet braisées
8 h 50
SojaSulfites
EntréeHuîtres grillées avec bacon et parmesan
LaitMoutardeMollusques
Entrée3 recettes express avec 1 seule base au maïs doux U sans sucres ajoutés et haricots verts extra-fins U
45 min4 personnes
GlutenŒufsLait
EntréeCanard fumé au thé vert
26 h6 personnes
SojaSulfites
EntréePoulet à feuilles et légumes au curry rouge thaïlandais et à la sauce aux arachides
55 min4 personnes
PoissonArachidesLait
EntréeSoupe réchauffante de lentilles corail et bœuf haché
1 h 104 personnes
EntréeAiles de poulet à la friteuse à air
1 h 56 personnes
Lait
EntréeVelouté de petits pois à la menthe végétarien
25 min4 personnes
Lait
Sopa de Albóndigas de Pollo (soupe de poulet nicaraguan)
1 h 208 personnes
Lait
EntréeSalmorejo (soupe froide andalouse)
20 min2 personnes
Gluten
EntréeSalade piquante de lentilles au thon et oignons rouges
40 min4 personnes
Poisson
EntréeSeupa Vapellenentse (soupe de choux savoy)
2 h 156 personnes
GlutenLait
EntréeSalade de mozzarella, tomates et pommes fruits
5 min4 personnes
Lait
EntréeBún Ché Hanoi
26 h 556 personnes
PoissonLait
EntréeSoupe de boeuf du lac de l'Ouest (Chine)
15 min2 personnes
ŒufsSésame
Bien choisir et adapter vos entrée
Une bonne entrée met l'eau à la bouche sans alourdir le repas. Soupes veloutées, salades croquantes, terrines et verrines : les entrées se prêtent particulièrement bien aux adaptations sans allergènes, car elles reposent souvent sur des légumes frais.
Pour une entrée sans lait, misez sur des crèmes de légumes liées à la pomme de terre plutôt qu'à la crème fraîche. Pour une version sans gluten, remplacez les croûtons par des graines toastées. Les fiches du site signalent ces possibilités directement.
Pensez aussi à l'entrée comme à un moyen d'introduire des saveurs du monde : un houmous, un gaspacho ou des nems ouvrent l'appétit tout en voyageant.