Recettes : Plat

Des plats du quotidien aux grandes tablées, pensés pour être adaptés à chaque allergie.

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Plat

Bien choisir et adapter vos plat

Le plat principal, c'est le cœur du repas : celui qui rassemble et qui doit plaire à tout le monde autour de la table. Sur Les recettes de Lili, vous trouverez aussi bien des classiques réconfortants (gratins, mijotés, plats en sauce) que des idées plus rapides pour les soirs pressés.

Notre particularité : chaque plat est analysé « brique par brique ». Une recette contient du lait dans sa sauce ? Nous vous indiquons par quoi remplacer cette brique précise (par exemple une béchamel sans lait), sans renoncer au reste de la recette. Vous gardez le plat que vous aimez, vous changez seulement ce qui pose problème.

Pour composer un repas équilibré, pensez à associer un plat riche en protéines à une entrée légère et à un dessert de saison. Et si vous cuisinez pour des invités allergiques, repérez les pastilles d'allergènes affichées sur chaque fiche : elles vous évitent les mauvaises surprises.

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Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte

Lapin aux salsifis

Pâtes à l'ail crémeuses

Pâtes aux fèves, lardons, crème et menthe

Fricassée de chapon de pintade au vin jaune d’Arbois

Orzo au poulet et citron en un plat

Courge musquée au four

Gratin dauphinois allégé

Taboulé d'agneau croustillant aux petits pois

Carne en su jugo (viande dans son jus)

Chapon confit au vin jaune et au morilles

Compotée de chou rouge aux pommes

Hot cross buns au fromage

Salade de fraises et avocat

Pommes de terre lyonnaises

Kebab d'agneau au four avec sauce aux épinards

Poulet Saltimbocca

Cordes de pommes de terre croustillantes

Sauce pour chapon rôti au four

Pain aux olives

Mac n' Cheese à l'ancienne

Morassa polow ba morgh (riz pilaf au safran et poulet, façon bijoux)

Cordons bleus au four faciles : le secret du croustillant sans friture

Gratin de salsifis classique

Bien choisir et adapter vos plat