Recettes : Plat

Des plats du quotidien aux grandes tablées, pensés pour être adaptés à chaque allergie.

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Plat

Bien choisir et adapter vos plat

Le plat principal, c'est le cœur du repas : celui qui rassemble et qui doit plaire à tout le monde autour de la table. Sur Les recettes de Lili, vous trouverez aussi bien des classiques réconfortants (gratins, mijotés, plats en sauce) que des idées plus rapides pour les soirs pressés.

Notre particularité : chaque plat est analysé « brique par brique ». Une recette contient du lait dans sa sauce ? Nous vous indiquons par quoi remplacer cette brique précise (par exemple une béchamel sans lait), sans renoncer au reste de la recette. Vous gardez le plat que vous aimez, vous changez seulement ce qui pose problème.

Pour composer un repas équilibré, pensez à associer un plat riche en protéines à une entrée légère et à un dessert de saison. Et si vous cuisinez pour des invités allergiques, repérez les pastilles d'allergènes affichées sur chaque fiche : elles vous évitent les mauvaises surprises.

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Sauce au curry

Patatas bravas à l'air fryer

Scampi de crevettes à l'ail

Pains plats aux asperges rôties et labneh, dukkah aux amandes salées

Haricots et bar bons pour l'intestin

Sauce nantua

Salade de pois anglais crémeuse avec bacon

Boulettes de poulet sauce aigre-douce

Poulet entier à la poêle

Cacık

Soubise (sauce d'oignon française)

Salade d'algues et concombre, sauce sésame-moutarde

Choux de Bruxelles au lard façon traditionnelle

Oie farcie au risotto

Ragoût de poulet, patate douce et cacahuète

Hashweh et concombres cuits

Okra mariné

Soupe de crevettes, maïs & garam masala

Pintade braisée au chou et aux lardons

Dîner-paquet de saumons moutardes et d'asperges

Oie laquée au miel d'épices

Gratin vintage de haricots verts frais (vers 1956)

Plat au four de boulettes de poulet au curry rouge thaï

Besan chilla

Bien choisir et adapter vos plat